Au sein de la résidence les Mariniers, la restauration est un pilier du bien-être et de l’accompagnement des résidents.

Établissement de 90 résidents, nous recherchons un·e  Second.e de Cuisine expérimenté·e en CDI temps plein à compter du 15 juin 2026.

Vos missions

Véritable repère pour l’établissement, vous contribuez chaque jour à offrir des repas sûrs, réguliers et adaptés, dans un environnement où la coopération entre les équipes est essentielle. Au sein de l’équipe cuisine, vous êtes notamment en charge de :

• La préparation de repas équilibrés, adaptés et sécurisés, incluant régimes spécifiques et textures modifiées

• La production quotidienne pour :
  • 90 lits en hébergement permanent
  • Environ 10 repas salariés le midi

• L’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• La garantie de la qualité et de la régularité du service, y compris en période estivale et lors des absences

• La collaboration étroite avec les équipes hôtelières et soignantes, dans un climat de travail serein et organisé

Ce que vous allez gagner en nous rejoignant

• Une organisation claire et sécurisante : vous n’êtes pas seul·e en cuisine, les rôles sont définis et la brigade est stable

• Des volumes maîtrisés et connus à l’avance, permettant d’anticiper et de travailler sereinement

• Un poste durable, en CDI, dans un établissement où l’on privilégie la régularité plutôt que l’urgence permanente

• La reconnaissance d’un métier essentiel, au cœur du quotidien des résidents

Organisation

À la résidence les Mariniers, vous rejoignez une brigade en place – chef de cuisine, un commis de cuisine en 10h00 – et le poste à pourvoir - venant renforcer l’équipe pour garantir la continuité de service. Un plongeur, un serveur ainsi qu'un équipier polyvalent viennent compléter l'équipe.

• Horaires : 8h00 – 19h00 (pause 1h00)

• Roulement :
  • Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
  • Semaine 2 : mercredi, jeudi

• Contrat : CDI – à pourvoir au 15 juin 2026 

• Période de doublure prévue du 15 au 30 juin 2026

Rémunération & avantages

• Prime dite de 13ᵉ mois

• Accord d’intéressement et primes de cooptation

• Carte Ticket Restaurant ou restauration à tarif préférentiel

• CSE régional et central

• Formations et accompagnement dans votre évolution professionnelle

• Rémunération : à partir de 2 107 € brut ( dont Ségur 1) pour un profil avec 3 ans d'ancienneté.

• Organisation en journées de 10h00, avec un week-end travaillé sur deux.

#LI-MC3

Titulaire d’un CAP Cuisine minimum

• 
  Expérimenté·e en restauration collective ou médico-sociale (indispensable)

• À l’aise avec les textures modifiées et régimes spécifiques

• Rigoureux·se sur les normes HACCP (maîtrise exigée)

• Autonome, organisé·e, fiable

• Attaché·e à la qualité, à la régularité et à la satisfaction des convives

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

- Au sein de nos cliniques de santé mentale

- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique. 

Chez emeis, nous sommes forces de vie.