Description de la Résidence

Située sur les hauteurs de Royat, à proximité du centre-ville de Clermont-Ferrand, la Maison de retraite Emeis Anatole France est un établissement médicalisé d'une capacité d'accueil de 94 lits, offrant un cadre de vie calme et agréable, avec un parc fleuri et arboré.

Afin de renforcer notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDD d’un mois, avec une intervention prévue uniquement les week-ends.

Vos missions

En autonomie, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids

• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif

• Dresser les préparations en certification

• Elaborer les plats en fonction des textures

• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures

• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

Ce que nous offrons

Rémunération : à partir de 2306 € mensuel brut, base temps plein (Ségur inclus) + reprise d'ancienneté

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Prime dite de 13ème mois conventionnel (sous conditions)

• Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel (sous conditions)

• Subrogation

• Accord d’intéressement (sous conditions)

• Primes de cooptation

• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…

• Accès facilité à la formation
  Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)

• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Contrat : CDD 1 mois renouvelable

Horaires : 8h00 – 19h30 (1h30 de pause)
Disponibilité : à partir du samedi 4 octobre pour un week-end de doublure puis en autonomie sur le poste pour la durée du contrat.

Rythme de travail :

Une semaine de 4 jours travaillés, une semaine de 3 jours travaillés
1 week-end sur 2 travaillé

#LI-MC3

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :

• Connaissance obligatoire des normes HACCP

• Connaissance obligatoire des différentes textures

• Maitrise le chaud et le froid

• Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 83 500 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.